紅豆薏米湯Oo2021-12-22 10:54:23

1、用料：枇杷果5斤、川貝10g、冰糖600g。

2、新鮮枇杷洗淨（可以多洗幾遍），去蒂。

3、用水果刀先把枇杷果皮全身刮一遍，方便去皮。

4、去皮，去核，去核膜。

5、倒入鍋中，加入冰糖（切記不用加水）。

6、大火煮沸，轉中火慢慢熬。

7、果肉熬透，湯汁收的差不多。

8、用破壁機，打成糊狀。

9、用炒鍋，開小火不停攪拌收汁。

10、攪拌出紋路沒有立即消失時加入川貝粉。

11、湯汁收盡，炒制濃稠狀態即可。