小鬼走慢點2021-08-09 20:54:02

1

/13

雞爪剪掉指甲，放入一鍋冷水，同時放 1 片姜、1 瓷勺料酒、4 根蔥，開火。

2

/13

煮開後把雞爪撈出沖涼，瀝水放一邊備用。

3

/13

倒雪碧 4 罐

4

/13

倒泰式海鮮蘸醬

5

/13

倒檸檬片和雞爪

6

/13

倒黃燈籠辣椒醬

7

/13

酸辣湯 1 塊

8

/13

蠔油 2 瓷勺（約30克）、鹽 2 調料勺（約6克），嘗一嘗，偏甜就對了，最後加檸檬汁進去就是正好。

9

/13

依然大火煮，咕嘟咕嘟再煮一會兒～

10

/13

煮到雞爪表皮，用筷子一戳會破，就可以了。

11

/13

把剩下2/3個檸檬的汁擠進去，再煮最後 1 分鐘，讓所有味道再鍋裡最後融合一下，關火。

12

/13

酸、辣、軟、糯，還有淡淡的蒜香，連骨頭都是酥酥的，根本停不下來～

13

/13

冷吃熱吃都好吃！冰鎮一晚上更加入味

forever74412021-08-09 19:37:25

1。 將雞爪洗淨、剪指甲

2。涼水下鍋煮雞爪，放入八角2個，桂皮1個，花椒粒一把，薑片，料酒2勺，煮到一層浮沫，撇去浮沫繼續煮15-20分鐘

3。撈出雞爪過涼，找個容器放入雞爪，放入：多半瓶雪碧，多片檸檬片 注意檸檬切片的時候把籽去掉，不然會苦。鹽、味精、白醋、陳醋少許，耗油少許，白糖，生抽少許，香菜、蒜末、小紅椒，薑絲

4。放完調料後攪勻，嘗一下湯汁，不用記哪個料放幾勺，因為每個人口味不同，按照上面的調料酌情加減，一邊嘗一邊放，湯汁需要比正常口味重一點，才能讓雞爪入味。

5。保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏1～2天，雞爪就完全入味了，超好吃，期間可以嘗一下再酌情調一下湯汁

非wu吾2021-08-09 17:52:30

1。先準備好雞爪、雪碧等食材。

2。將雞爪用溫水洗乾淨備用。

3。放入鍋中，加入沒過雞爪的冷水，注意是冷水。然後中火煮4分鐘。撈出來用涼水沖洗一遍，去掉表面的油脂。

4。然後再將雞爪剁成兩段，如果怕麻煩也可以直接整燒。

5。熱鍋熱油，燒至7成熱。然後倒入雞爪，大火翻炒1分鐘。

6。倒入生抽翻炒3分鐘，上色均勻即可，無需放老抽。

7。然後倒入雪碧，蓋上鍋蓋中火燜一會兒。

8。燜至雞爪上色均勻，湯汁濃稠收汁即可關火裝盤。這道好吃的雪碧燜雞爪就做好了。