小小紅推文2021-12-26 16:06:47

材料 ：雞1只，竹筍適量，杏鮑菇適量，冬瓜適量，花雕酒，鹽，味精

做法 1、首先將整隻雞處理乾淨， 下鍋煮開，放料酒、姜，然後放竹筍、杏鮑菇片一起煮。時間不要太久，太久的話雞肉會柴，時間太短湯的味道就不夠鮮美了，所以要掌握好時間很關鍵。

2、差不多時撈起雞，趁熱抹上鹽，然後噴上花雕酒，用保鮮袋密封，燜3-4個小時。

3、拿出切塊裝盤。

4、鍋裡的湯下冬瓜煮熟就可以吃了。

魚兒想飛飛2021-12-26 15:49:58

主料

三黃雞1只

濃湯寶2塊

輔料

千張一盤

豆腐1盤

牛筋肉1盤

羊肝1盤

黃瓜1條

年糕1盤

紅棗數棵

生薑1塊

大蒜1個

香菇數顆

金針菇1盤

雞煲火鍋的做法步驟

1。準備好雞塊，三黃雞，收拾乾淨，切成塊；

2。再準備好各種紅棗、濃湯寶、還有香菇生薑蒜等；

3。準備好年糕一盤；

4。千張一盤；

5。金針菇一盤；

6。豆腐一盤；

7。牛筋肉，一盤，可以直接蘸著吃；

8。羊肝，一盤，蘸著直接吃；

9。拍一盤黃瓜；

10。再準備一盤各種丸子；

11。所有的都準備好後，準備一個砂鍋，裡面放入兩塊濃湯寶；

12。兩塊濃湯寶，六碗水；

13。再把各種調料放入進去；

14。大火燒開；

15。加入雞塊；

16。再加入各種丸子，煮熟；

17。這樣就可以各種菜涮著吃了；

小竅門&溫馨提示

有了濃湯寶，很方便，兩塊濃湯寶，六碗水，一鍋搞定；

使用者81369461325172021-12-26 15:35:32

雞煲火鍋做法？回答：

用料

三黃雞

半隻或1只清補涼煲湯料 1包淮山（或白蘿蔔） 1根薑片 6片大蔥 1棵白胡椒粉 1勺 鹽 1勺

醮料：

紅色小辣椒

6個（適量）香菜2棵大蒜4粒 海天生抽醬油 適量 鹽少量 芝麻油少量

配菜：

白蘿蔔，油麥菜，豆腐串，香菜（自己喜歡的配菜）等等

做法

1。把上述的材料準備好，雞肉洗乾淨備用，雞肉要新鮮，必須要新鮮的雞肉才好吃，雞肉不要太老，不要太肥哈。

2。把姜，大蔥，淮山切片，備用。可以淮山，也可以用白蘿蔔代替，看個人口味，都好吃哈。☺

3。各種自己喜歡的配菜。

4。自己喜歡的配菜準備好，備用。（如果有菠菜，菠菜先用開水焯一下，再打火鍋。）

5。把小辣椒，蒜瓣，香菜切碎，做調味醬油用。

6。把清補涼煲湯料準備好，裡面是紅棗，淮山，芡實，枸杞，蜜棗，桂圓。 也可以自己準備，紅棗10粒，桂圓10粒，枸杞適量。

7。開始製作火鍋湯底了，往鍋里加入半鍋水，水不要太多，適量就好。然後加入清補涼煲湯料，煮3分鐘煮開 。

8。煮開後，往鍋裡假如圖2準備好的薑片，大蔥，淮山（或白蘿蔔），繼續小火煮5分鐘。 （如果用白蘿蔔，湯底煮久一點，至白蘿蔔熟。喜歡吃辣的，湯底可以加點幹辣椒，一起煮哦。）

9。然後往鍋里加入準備好的雞肉，煮沸，小火煮10——-15分鐘，雞肉煮熟煮好即可。

10。此時煮好的雞肉火鍋湯非常好喝，加一勺鹽，少量白胡椒粉攪一攪。

11。可以先打出一碗元氣滿滿的雞湯喝，滋補一下。

12。一鍋非常好吃，簡單的雞煲已經做好了，然後把喜歡的配菜往裡面加入即可。

13。沾著調好的醬油才好吃，海天生抽，芝麻油，小辣椒，蒜蓉，香菜，一點鹽，拌在一起即可 。（可以加一塊豆腐乳，辣椒油或花椒油。）

14。開吃了