餌絲是雲南的特色小吃之一,製作餌絲的主要成分是大米等原料,和雲南的過橋米線類似,餌絲也是放在湯裡挑起來的吃的,只是二者口感存在差異。餌絲是由餌塊演變過來的,餌塊切絲了之後就是餌絲,那麼餌絲怎麼煮呢?這裡教大家一種家常做法。準備白菜絲和番茄絲。先將白菜絲和番茄絲下到盛滿水的鍋裡,煮了片刻之後放餌絲,煮熟之後放一些調味料就可以了。這樣子的餌絲有一種家常的味道也是很好吃的
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