Sy崽兒2019-07-03 23:27:45

韭菜 萊垍頭條

1、將鮁魚平放到案板上，片成兩半，把魚刺摘去，把魚肉片出來，去皮，用攪肉機把魚肉攪碎。 條萊垍頭

2、在盆裡放入魚肉，加適量涼水用力攪勻，然後加少許食鹽再繼續攪。再加水，繼續攪拌，反覆三、四遍。 垍頭條萊

3、在攪拌好了的肉餡裡打入兩個雞蛋青，再攪勻。 萊垍頭條

4、在魚肉餡裡放入適量蔥末、薑末，再攪勻，加入花生油、香油、味精。 垍頭條萊

5、再放入適量的韭菜末，魚肉餡就搞定啦~~！！ 就用鮁魚打個比方吧！ 原料：大草魚或烏魚1條約1000克、豬肥膘肉100克、韭菜300克、雞蛋清2個、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、雞精15克、香油25克、精煉油30克。萊垍頭條