使用者37951568436309842019-12-20 12:05:52

放養的黃牛每天可以長2斤左右，小黃牛經過一年的養殖和催肥後，一般體高可達1。6~2米，可長肉重700~800斤左右。南方黃牛：黃牛從東到西，體型漸小；平原地區飼料充足，體型較大；山丘地區，地瘠草劣，體型較小。南方黃牛是我國三大型別之一，產於南方各省及長江流域部分地區和雲南、貴州、臺灣等省。南方黃牛，體形較矮，肌肉豐滿。具有耐粗、耐熱、行動敏捷、善於爬山、抗焦蟲病等特點。南方牛體軀小。公牛肩峰隆起，高達8~10釐米，形似瘤牛。頭短小，額寬闊，頸細長，頸垂大，胸部發達。由腰到臀肌肉發達，臀端橢園，肌肉豐滿。毛色一般為黃色、褐色，深紅、淺紅及黑色者較少。南方牛中，肉用效能較好的是浙江省的溫嶺高峰牛，2歲育南方黃牛 成閹牛屠宰率為54。04%，淨肉率為46。27%，肉質細嫩。雲南省的鄧川黃牛產奶效能較好，泌乳期275天，平均產奶750公斤，乳脂率6。9%。其次貴州黃牛和江西黃牛，泌乳期230~250天，可產奶500公斤左右，乳脂率5。4%~7。8%。萊垍頭條