寒地水稻種植技術2019-01-12 09:48:14

現在農村人煮火鍋為什麼不用木炭，而都喜歡燒固體酒精了呢？

大冬天的在家吃頓熱乎乎的火鍋是挺愜意的事情。而農村現在的生活好了，吃頓火鍋也不是什麼稀奇事。只不過隨著條件的轉好，吃火鍋的習慣也改變了。從燒木炭轉變成了燒固體酒精。這是為什麼呢？

燒木炭的火鍋，其實基本就是那種銅火鍋。底部燒木炭，上部有排煙口。這種火鍋應該是前些年使用最多的。方便、便宜，但是最大的缺點就是安全性差、髒。燒木炭，如果是完全燃燒的話那還好點，只能產生二氧化碳。而對於一旦出現不完全燃燒的話，容易出現一氧化碳，造成一氧化碳中毒的情況。夏季無所謂，開窗開門通風沒什麼大影響。可是冬季呢？就容易出現中毒的情況了。而且這類事件並不鮮見；另一個是髒。燒炭，難免會產生一些灰塵，特別是添炭的過程中更容易出現炭灰、炭末飛舞的情況，飛到火鍋裡您說您吃還是不吃。

而對於燒固體酒精塊，則沒有這些問題了。火力也夠猛，新增酒精或者燃燒的過程中不會出現炭灰等贓汙的東西，不會汙染火鍋。而且最重要的是酒精的燃燒還是比較完全的，不會出現一氧化碳，基本不會有中毒的風險，安全性還是比較高的。這也是為什麼現在家裡吃火鍋都是用電或者酒精塊的原因。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。