老周說三農2022-01-30 15:50:19

大豆和玉米爭地，能否兼得

謝謝邀請

我認為大豆和玉米間作，兩者可以讓大豆和玉米兼得

現在，中國一年生產1600萬噸左右大豆，而需求在1。1億噸，常年需要進口9000萬噸左右。這主要是畜禽飼料需要量增加，我國蛋白質飼料資源缺乏，畜禽養殖需要大量的蛋白質飼料，而大豆是比較好的蛋白質飼料，而且價格相對便宜。目前我國是全球最大的肉類消費國，豬肉消費佔全球總量的一半以上，目前我國年均消費肉類總量約為8500萬噸，平均每人年消費各種肉類是50多公斤。肉類的消費是以養殖業為依託的，目前我國養殖業每年大約需要消耗掉豆粕7000多萬噸，約合大豆8000多萬噸。上世紀養豬主要依靠農村散養農戶，他們充分利用農村的飼料資源，利用油餅類蛋白質飼料資源，所以玉米和大豆並不感覺到緊張。現在是規模養豬，飼料全部採用配合飼料，國內飼料資源明顯不足，特別是蛋白質飼料資源不足。同時我國每年需要3000萬噸左右的食用油，國內食用油是以豆油、菜籽、花生油為主，消耗數量最多的是大豆油，佔到50%左右。為滿足畜禽蛋白質飼料和人們食用油的需要，因此我國每年進口大豆超過8000萬噸。

進入新世紀後，我國畜禽養殖業發展迅速，飼料消耗增加，我國由純大豆出口國轉變我大豆純進口國，國內大豆只能滿足10%，每年需要進口大量的大豆以滿足飼料蛋白質的需要和食用油的需要。要滿足國內配合飼料玉米和大豆的需要，減少進口量，只能擴大玉米和大豆的種植面積，似乎大豆和玉米爭地，但是採用間作是兩者都可以獲得的。我們貴州是山區，在長期的實踐中探索出玉米套種大豆的種植方法。

採取旱地分帶輪作就可以解決大豆和玉米爭地的問題。玉米屬禾本科，植株高，葉片窄長，是需要陽光和氮肥比較多的植物。大豆屬豆科，直根系，植株矮，葉片小，比較耐蔭，需要磷鉀較多的植物，玉米和大豆這兩種植物“共生”，有稈高，可以利用上層空間，得到強光照射，大豆植株矮，可以利用下層空間，大豆的葉面平展，能夠充分利用下層的散射光。玉米鬚根，入土不深，吸收土壤上層水肥，大豆是直根系，根可以深入土壤深層，吸收土壤深層水肥，相互不爭光不爭水肥，大豆的根瘤菌可以固定空氣中的氮，還可以供給玉米使用。

大豆間作玉米的田間種植方式，在20世紀80年代前，我們縣的農民種植玉米與大豆多是夾窩豆，兩種作物單產低，也有農民改夾窩豆為行間豆，改撒播為點播，但產量提高不大。20世紀80年代後改傳統夾窩豆、行間豆（一間一）為一間二、二間二、二間三、二間四、三間四的栽培。其結果：一間二的玉米、大豆、雲豆分別增產9%、48。8%和54。9%；二間二的分別增產35。4%、151。2%和46。3%；二間三的分別增產11。5%、82。8%和74。4%。現在我們縣玉米、大豆的夾窩豆、行間豆的傳統種植方法已經消失。全縣玉米大豆間作平均畝產量34。67公斤（習慣畝），淨作大豆平均畝產113。25公斤，間作大豆以每畝1～1。2萬株的產量最高。經過多年的生產實踐，中上等土採取兩行玉米間作兩行或者三行大豆，下等地採取一行玉米間作兩行大豆產量最高。