大漠飛鷹167992019-04-11 20:38:57

沒有選，直接買就行了

粵鹽2018-03-12 11:07:56

謝邀~~~~

其實，選擇好鹽的方法有很多

今天分享一下我平時購買食鹽時的主要選擇標準：

1、 看產地

產地決定了食鹽的基因

市面上的食鹽按照來源可分為海鹽、湖鹽、井礦鹽。不同產地的海、湖、礦所含的成分及純淨度都有差別。生態保護較好、沒有工業汙染的地區，製作出的食鹽除了能保證純淨無汙染外，更能保證食鹽最大程度保留原料營養。

以粵鹽生態海鹽為例，源自中國大陸最南端——雷州半島西南北部灣海域（湛江紅樹林國家級自然保護區、多種稀有生物保護區），更有珍貴的活體紅珊瑚，素有“黃金水質”美譽，出產的海鹽色白，呈顆粒狀，鹹中帶鮮，回味甘甜。

2、 看成分

含量配比決定食鹽營養價值

食鹽的主要成分是氯化鈉，但不同的食鹽中，氯化鈉及微量元素的配比也存在很大的區別。井礦鹽由於需要化學除雜，除去大量地下雜質，因此氯化鈉含量高達99%，基本不含有人體所需的鈣、鎂、鉀等微量元素。海鹽、湖鹽中微量元素比例相對較多。如粵鹽生態海鹽中，海鹽氯化鈉含量97%，鈣、鎂、鉀、鋅、鐵、鍶等人體所需的微量元素達3%，營養成分在食鹽中的佔比較高。

3、 看工藝

製作工藝決定食鹽品質

對於食鹽這類相對低價的產品而言，工業化生產是行業普遍現狀。

粵鹽生態海鹽，堅持12道古法手工曬制，

5級除雜，3重撿剔，百日精曬

每一粒鹽，都是陽光和大海的味道

4、 看認證

國家級認證決定食鹽地位

如果說以上三個選擇食鹽的標準都因人而異的話，那麼，看食鹽的認證可以說是最簡單直觀的標準了。粵鹽生態海鹽，從海水到海鹽，生產全程只在原生態的雷州半島，是首款國家生態原產地保護海鹽，如果你還在糾結，選它就對了，畢竟，不是所有的食鹽都有資格獲得這樣的認證。

美食研究作者2018-03-12 15:20:14

謝謝邀請，食鹽是我們生活中必不可少的調味料，現在超市裡的食用鹽五花八門，有常見的井鹽，稍貴一點的

竹鹽

，還有從國外進口的

高檔食用鹽

。

1：井鹽

是透過打井的方式抽取地下滷水製成的鹽，

井鹽

呈現的是純白色。

2：竹鹽

選取三年生長的壯年鮮竹，灌入優質日曬海鹽，用松木高溫燒製而成，這樣做不僅清除了海鹽中的重金屬，汙染等各類對人體有害的物質，還保留了海鹽中的各類礦物質成分，同時鹽晶中又融入了鮮竹以及松木的精華部分，增加了人體中必須的多重微量元素。

另外

每天食用鹽量過多的話，容易引起心。血管疾病，所以每天要低鹽飲食，另外吃鹽過多，還會導致得呼吸道感染，。還會影響骨骼成長，因為鈉質與鈣質同屬礦物質，經過腎臟時，鈉質會比鈣質優先被身體回收再用，所以攝入太多鈉質，會間接增加鈣質在尿液中流失，影響骨骼發育。

建議成人每日攝入鹽量應不超過6-8克，但是目前我國人均攝入量以達到20克，建議大家平時飲食少放鹽，保護自己的健康。

使用者7501059407838asd2019-04-11 22:50:16

選低鈉鹽，少量攝入，經常換著海鹽精緻鹽井鹽吃，不要老是單一吃一種。

濁酒一杯溫如唁2019-04-11 22:31:11

每種鹽的含量不一樣，使用的群體也是不一樣的，去正規商家購買，選對的食材！

紅顏醉夢zxv2019-04-11 23:17:36

選對了就好，儘量少吃

Kuin830339152019-04-11 22:47:38

有一種海藻鹽蠻好的

小N健身2019-04-12 21:00:21

鹽對於人體的重要性（作用）：

血糖的穩定、血壓的調節、血液迴圈、激素調節、骨密度健康、甲狀腺功能、免疫系統健康等都離不開顏，以至於人們對於鹽（鹹味）有天生的渴望。

減肥時盲目斷鹽的做法並不可取。

長期吃得過於寡味清淡的人，有可能導致營養素吸收不足，而營養素的長期攝入不足又會產生一系列的反應，如月經問題，食慾異常，身體浮腫等。

健康飲食提倡“少鹽”，而“少鹽”是相對於過量的鹽來說的，並不是不吃鹽。那麼，如何選擇鹽呢？

市面上的鹽的種類很多，大致可以分為天然鹽和精製鹽。

天然鹽是指未加工過的海鹽、岩鹽等；精製鹽常見的是食鹽、碘鹽等。同等分量的鹽精製鹽要比天然鹽要鹹。

①要選擇

配料表中成分儘可能簡單

的種類；

②孕期、哺乳期的女性可以選擇含碘的鹽，其它的人可以隨意選擇；

③世界衛生組織推薦鹽的攝入量為每日6~8克，

我國居民膳食指南推薦量為小於6克。這裡的6克指的是精製鹽

，而海鹽、礦鹽的鹹度要低，可以些許加大一點。

④這只是一個

大概的標準

，如果夏天出汗比較多，或者在鍛鍊時期出汗比較多，可以適當的增加一些鹽分。

裝修達人l光哥2019-04-11 21:37:04

超市賣的都沒問題吧

心隨我駒2019-04-11 22:48:20

超市買的，都是換著買來吃，

大鏟子5802018-03-12 19:10:15

食鹽是百味之王，做菜沒有食鹽，再好的廚師也沒法做出美味的食物。但是如果食鹽選擇不當，就會影響我們的身體健康。那麼怎麼選擇合適的食鹽呢，下面就為大家介紹一下。

1。加氟食鹽。國家規定，加氟食鹽中，氟的含量要控制在100mg左右，而普通食用鹽的含氟量在5mg以下，我們要根據自己的需求來決定是否要要加氟食鹽。

2。營養強化鹽。一些添加了鈣、鉀、鐵等的食鹽，適合一些有保健需求的人，比如高血壓的飲食原則就是低鈉高鉀，正常人群則不用特意選擇。

3。低鈉鹽。對於一般人來說，長期用低鈉鹽沒有太大的益處，如果是為了控制鈉的攝入量，還不如直接從源頭來食用少量普通要鹽。

食鹽每天我們都會食用，總結起來一句話就是，適合自己的才是最好的，不用為了追風而去盲目追求有新功能的食鹽。

粵遊視界2018-03-12 16:16:23

作為普通消費者，我會從以下這幾個方面去買鹽。

1。大超市

大的超市有品質的保證，不會買到加鹽什麼的，而且品牌會比較多，有更多的選擇。

2。選大牌子

普通消費者對糧食的品牌有比較高的忠誠度，一般就來來去去就是那麼幾個牌子；

3。加碘/不加碘

現代人缺碘的現狀可以說是越來越少的，我就是間隔選擇，如果這一次買了加碘的鹽，下一次就買不加碘。