五峰果農12019-11-05 12:20:48

感謝邀請！我自己作為一名果農，我覺得蘋果的著色，與施肥有關係，多施有機肥，鉀肥，樹體大枝要稀，通風透光，脫袋後及時鋪反光膜，蘋果色澤鮮豔。

煙臺果哥2019-11-10 11:43:05

蘋果果實著色差是影響套袋蘋果質量的主要因素之一，從而影響果實的商品價值，極大地降低了果農的經濟收入。經過調查分析，影響套袋蘋果著色差的原因除氣候因素外，栽培管理技術也尤為重要。

一、導致蘋果著色差的原因

1、天氣影響

蘋果生長的最低溫度為5℃左右，適宜溫度為18-25℃，最高溫度為38℃左右。果實著色期平均氣溫13。8-18。5℃，晝夜溫差大於10℃，才有利於積累糖分，促進增色。但夜間溫度過高，大於17℃時，呼吸消耗大，糖分積累差，著色也差，如果成熟期遭遇持續高溫乾燥天氣，不利於蘋果著色。而蘋果成熟期，氣溫相對較低，氣候溼潤，晝夜溫差大，蘋果著色相對較好。

2、栽培管理因素

（1）品種不良

蘋果經過多年的種植栽培後，早期引進的品種開始老化，導致差色不佳，己滿足不了市場和消費者的需求。

（2）果園密度大、留果量大

果園理想的密度是保證枝枝見光、葉葉見光，這樣有利於養分的積累，如果園密度加大，樹形與修剪不配套，果園密閉，光照差，蘋果的總體著色效果也差。留果量過大也會影響蘋果著色，盛果期果樹，富土一般畝留果量為15000個左右，最多不能超過20000個，留果量過多，會造成果實營養不足，著色效果也較差。

（3）紙袋質量差

部分果農貪圖便宜，選用的果袋價格低，質量差，遮光，透氣性差，蘋果在袋內脫綠不徹底除袋後蘋果著色不良。

（4）除袋時間過早

套袋富士蘋果在袋內的生長時間為110-120天，時間過短，易造成蘋果褪綠不徹底，進而影響蘋果上色。近年來，部分果農因著急提前摘袋，造成蘋果褪綠不徹底，最終影響蘋果上色。

3、土、肥、水因素

（1）施肥不合理，氮肥過多、有機肥過少，硼中毒、鉀肥過多或不足

有機肥含有豐富的營養元素和大量的微量元素，有利於促進果實著色。鉀肥可以提高光合能力，促進花芽分化，提高果實含糖量，促進果實貯藏性和樹體抗寒力。氮肥施用過多不但會使枝條旺長，果實翠綠，更重要的是不利於鉀肥的吸收。

施硼砂過多時會導致硼中毒，使蘋果發黃不上色，一旦出現這種情況，可導致連續3年著色困難。鉀肥缺失或過量，也易造成果實不上色。

（2）土壤管理差

目前，許多蘋果園仍然實行清耕制，清耕制雖然避免了草與蘋果樹爭水、爭肥的問題，但不利於土壤保溼，尤其是夏季會提高地溫，灼傷土壤耕層的毛細根系，影響樹體養分的吸收，同時還會使土壤板結，不利於蘋果上色。

二、促進紅富士蘋果著色的措施

1、選擇易著色品種

在果園的規劃建設中，選擇易著色、著色快的新品種，如現在的煙富10、煙富8、響富、美樂富士、眾成一號，新2001等上色快的優良品種。

2、適時澆水

在蘋果除袋前後，如遇高溫乾旱天氣，可對果園進行澆水，澆水量不宜過大，跑馬水即可，以防澆水量過大，果面出現水裂紋。同時，每天下午5時以後，利用噴 霧器向果園樹體噴灑清水，增加果園小 環境的溼度，提高晝夜溫差，促進糖分積累，進而促進果實著色。

3、合理施肥

對往年著色不良的果園，合理使用磷、鉀肥，控制氮肥。在果實摘袋前半個月左右，隨水衝施黃腐酸鉀，畝用量20-40公斤，對果實著色有較好的效果。另外，在果樹生長的後期，結合噴藥，加噴0。3%的磷酸二氫鉀葉面肥、連噴2-3次。在果實摘袋前和摘袋後噴布促進果實著色的葉面肥，也有一定效果。

4、選擇優質紙袋

紙袋質量的好壞，直接影響套袋果的果品質量。應選用透水、透氣性好，遮光度高的雙層內為紅蠟袋為佳。

5、實施果園生草技術。

果園生草可以改善果園的小氣候，增加果園溼度，提高果園中有機質含量，促進果實著色，因此在土壤耕作中，改變以往的果園清耕模式，實施果園行間種草，株間進行秸稈覆蓋，提高果園中土壤有機質的含量，改善果園小氣候促進果實著色。

6、合理修剪，控制掛果量

對鬱閉的果園，結合冬剪，透過間伐和大改形疏除過低主枝、重疊枝和輪生枝，使修剪後的果園畝留枝量為8-10萬條左右。調整樹體結構，降低密度，改善通風透光條件，做到夏季正午樹冠下透光率25%-30%，株間交接率小於10%，做到枝枝見光。同時要重視夏剪，拉枝開角，開啟光路。疏除主枝背上直立旺枝和內膛、剪鋸口萌櫱枝及距樹幹10cm內把門枝，疏除樹冠外圍徒長枝，增加樹體貯藏養分，從而促進著色。疏花疏果時，嚴格控制掛果量，保證畝留果量1。5萬個左右，最好不超過2萬個，防止掛果量過大，果實因營養缺乏而影響上色。

7、禁止使用環剝、環切，改善樹體的營養狀況

各種營養元素只有均橫供給，才能使果樹光合作用合成充足碳水化合物，這是果實著色的前提。環剝、環切阻礙了葉片與根系之間的營養交換，果樹極易發生各種缺素症，葉片光合功能也被削弱，對果實著色極為不利。有些環剝樹上的蘋果摘袋後，光照條件即使很好，果實也遲遲不著色，套袋果實的著色反而比不套袋果實差，其原因就是樹體營養不良，碳水化合物合成供應不足。

7、合理負載

樹體負載量過大，導致光合產物分配不足，也會影響果實的著色。因此，應按照單株適宜的留果量嚴格疏果。盛果期果園畝適宜留果量1。5萬個左右，最多不超過2萬個。

8、適時摘袋

套袋紅富士在袋內的生長時間為110-120天，膠東地區的適宜摘袋時間為10月1日前後。摘袋過早，果實沒有完全退綠，上色慢、上色後果面呈暗紅色；摘袋過晚，果面發黃，蘋果上色慢，從而影響果實的商品價值。具體標準為扒開紙袋，果面和果實的萼窪處完全退綠、呈白色就是果實的最佳摘袋時間。

另外，摘袋時天氣也是一個重要環節，一般要求摘袋時最高氣溫不能超過25度、晝夜溫差大於10度，蘋果摘袋後上色快。摘袋時溫度過高、晝夜溫差低於10度，摘袋後果實上色慢。

9、實施人工輔助增色

果實摘袋前後，應摘除貼果葉、遮光葉，以改善果實光照條件，促進蘋果著色。注意保留葉柄，摘葉不能過早過多，摘葉量為全樹總量10%-15%為宜，最多不能超30%，否則影響花芽分化。待果實的陽面充分著色後轉果，將果實旋轉180°，使果實的背陰面充分受光著色，轉果應在每天的下午進行為好。除袋後，立即在樹盤鋪反光膜，能充分改善內堂果實，以及果實萼窪處的光照條件，以促進果實的全面著色。

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