現在奶粉怎麼都有一股魚腥味是怎麼回事?使用者46483659523322019-09-10 11:11:30

很多媽媽在給寶寶餵奶時,衝調後先自己嘗一嘗,很多人經常會發現奶粉有腥味,心想這麼難喝的東西寶寶該怎麼喝?於是果斷想退奶粉。

首先,以成人的味覺判斷小孩子的味覺是不正確的,因為嬰幼兒味蕾的神經末梢發育不完善,嬰幼兒不會感覺到腥味,嬰幼兒不會認為腥味的奶粉難喝。

其次,腥味的主要來源是不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(二十碳四烯酸),其中DHA有兩種來源一種是深海魚油,一種是藻油來源,DHA被稱作腦黃金,對嬰幼兒的視覺神經和腦部發育起重要作用,ARA對嬰幼兒的視覺、神經發育其重要作用。兩種成分對嬰幼兒的早期智力和大腦發育起關鍵作用。因此,建議大家儘量選用DHA含量50~90mg/100g(佔總脂肪酸比例0。2%以上),ARA100~180mg/100g(佔總脂肪酸0。4%以上)的奶粉,因為只有達到一定含量才會對嬰幼兒的智力和腦部發育起作用,很多市售奶粉為了控制成本基本都是打的概念,新增量不足。

再者,母乳本身就行就含有DHA(佔總脂肪酸比例約為0。32%)、ARA(佔總脂肪酸比例約0。61%),母乳也是味道發腥的,網路上也有很多媽媽問過為什麼母乳會有腥味,其實主要是DHA和ARA的原因。我單位一同事一開始也是不理解奶粉為什麼發腥,後來有一次餵奶時不小心灑在了衣服上,洗衣服時才母乳好腥,從此以後再也不嫌棄奶粉發腥了。

最後,DHA、ARA屬不飽和脂肪酸,長時間存放容易被氧化,腥味會加重,如果你依舊對奶粉發腥心存芥蒂,建議選購批號較新、生產日期較近的奶粉,奶粉中DHA、ARA被氧化程度較低,因此,腥味會更加小一些。