玉米麵韭菜餅的做法,玉米麵韭菜餅怎麼做好吃?
linjiayan9103 發表于 農業2022-01-20
1 這個我超級喜歡吃,沾點醋,呵呵。
2 玉米麵加溫水和好醒30分鐘,(要幹一點做出來的煎餅底部才會脆)
3 雞蛋打撒炒熟放入盆中。
4 蝦皮用油煸炒一下,也放入盆中。
5 韭菜切碎和蝦皮雞蛋一起放入盆中。
6 餡料中放入五香粉、食用油、鹽、香油、拌勻。
7 平底鍋放少許食用油,開小火,倒入和好的玉米麵,用手輕輕往四周按壓成玉米餅,直到達到自己想要的厚度。(我喜歡薄一些,那樣更脆)
8 把調好的韭菜餡倒在玉米餅上,攤均勻。四周撒上小半碗水,蓋上蓋子開中火燜5、6分鐘。
9 開啟蓋子已經熟了,韭菜已經變色,喜歡底部脆的可以在煎1、2分鐘。
10 焦脆玉米皮,鮮香的韭菜餡,好吃。