使用者41943075988742020-12-20 15:02:54

（1）栽培設施：拱形塑膠大棚，所述拱形塑膠大棚為單棚面積不超過2畝，大棚兩側從地面40公分高處設定防蟲通風口30cm，通風口設定草簾，大棚主膜為黑膜，上方覆蓋毛氈。

（2）菌種選擇：採用液體高純度菌種。

（3）接種方法：液體菌種接種，菌包中心打孔，菌種管深入底部中間，逐步拉出，使得菌種在中心孔內均布。

（4）發菌：羊肚耳需黑暗發菌，發菌溫度保持在25-26度，發菌1/3時，產熱量最大，夜晚通風。

（5）刺孔：菌包刺孔，菌包周圈及上部刺孔，按照每個菌包20-25個，3mm大小的孔直徑，孔間隙均勻分佈，孔深約3mm-5mm。

（6）立袋：地面鋪上塑膠布，保證地面清潔乾淨，菌包站立，未刺孔部分貼近地面處，菌包間距離10-12cm，每隔1m留過道，方便採摘。

（7）出菇前管理：立袋後立即覆膜養菌，養菌時間約10天，刺孔處菌絲泛白，少量形成耳牙，揭開膜噴水。溫度保持20-33度，溼度保持在80％-90％。少量通風。

（8）出菇期管理：出菇期間，噴水少量多次，每天保持4-5次，棚內保證溼度並保持整個棚內相對統一的環境，增加通輕微風次數。

（9）採摘：採摘前判斷成熟的步驟如下：

s1、葉片根部無紅色；

s2、葉片紋路比較清晰，葉片厚、紋路凹度明顯，顏色乳白色。

採摘當天停止噴水，頭茬菇比較均勻，可以一次性採摘乾淨。

（10）二茬管理：頭茬採摘後，3-5天休菌期，菌絲泛白後，噴水少量多次，每天保持5-6次，棚內保證溼度並保持整個棚內相對統一的環境，增加通輕微風次數。

（11）三、四茬管理：重複步驟（8）到（10）的管理步驟。

優選的，所述步驟（2）中液體菌種接種，是用液體培養基，在生物發酵罐中，透過液體發酵技術生產的液體形態的羊肚耳食用菌菌種接入固體培養基即菌包，接種後不扎袋口，接種環境為無菌。

優選的，所述步驟（4）中所述發菌，從接種到發滿菌22天。。

透過該技術手段本發明取得的有益效果為：

該一種食用菌羊肚耳袋料立袋栽培高產技術採用液體菌種接種，液體菌種不分級別，可以用來做母種生產原種，還可以作為栽培種直接用於栽培播種，菌種馴化週期大大縮短，液體菌種接入固體培養基時，又具有流動性、易分散、萌發快、發菌點多等特點，較好的解決了接種過程中萌發慢、易汙染。用本發明技術種植的羊肚耳，片大肉厚，顏色為珍珠白，出菇齊整，可至少出4茬，菌體耐高溫抗病害能力強，袋裝立式栽培，為輕氧性食用菌，採用該種出菇管理方法既可以防止根部疙瘩過大，又可以防止展開葉片邊緣變乾死亡，採用該技術優勢在於純度高、發菌快、菌齡短、活性強。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明的具體實施方式作進一步詳細說明，以使本領域的技術人員可以更好的理解本發明並能予以實施，但所舉實施例不作為對本發明的限定。

實施例1：

一種食用菌羊肚耳袋料立袋栽培高產技術包括以下步驟：

（1）栽培設施：拱形塑膠大棚，所述拱形塑膠大棚為單棚面積不超過2畝，大棚兩側從地面40公分高處設定防蟲通風口30cm，通風口設定草簾，大棚主膜為黑膜，上方覆蓋毛氈。

（2）菌種選擇：採用液體高純度菌種。

（3）接種方法：液體菌種接種，菌包中心打孔，菌種管深入底部中間，逐步拉出，使得菌種在中心孔內均布。

（4）發菌：羊肚耳需黑暗發菌，發菌溫度保持在25度，發菌1/3時，產熱量最大，夜晚通風。

（5）刺孔：菌包刺孔，菌包周圈及上部刺孔，按照每個菌包20個，3mm大小的孔直徑，孔間隙均勻分佈，孔深約3mm。

（6）立袋：地面鋪上塑膠布，保證地面清潔乾淨，菌包站立，未刺孔部分貼近地面處，菌包間距離10cm，每隔1m留過道，方便採摘。

（7）出菇前管理：立袋後立即覆膜養菌，養菌時間約10天，刺孔處菌絲泛白，少量形成耳牙，揭開膜噴水。溫度保持20度，溼度保持在80％。少量通風。

（8）出菇期管理：出菇期間，噴水少量多次，每天保持4次，棚內保證溼度並保持整個棚內相對統一的環境，增加通輕微風次數。

（9）採摘：採摘前判斷成熟的步驟如下：

s1、葉片根部無紅色；

s2、葉片紋路比較清晰，葉片厚、紋路凹度明顯，顏色乳白色。

採摘當天停止噴水，頭茬菇比較均勻，可以一次性採摘乾淨。

（10）二茬管理：頭茬採摘後，5天休菌期，菌絲泛白後，噴水少量多次，每天保持5次，棚內保證溼度並保持整個棚內相對統一的環境，增加通輕微風次數。

（11）三、四茬管理：重複步驟（8）到（10）的管理步驟。

採用以上技術方案，一袋2。5斤重的菌包可以產0。8斤鮮羊肚耳，合0。12斤幹羊肚耳，目前的鮮品批發價格20元/斤，幹品批發價格為50元/斤，產量比黑木耳高、略次於毛木耳，口感比黑木耳、毛木耳好，價格也一直居高不下，又是難得的非草腐菌高溫品種，利用羊肚菌、黃色金針菇等食用菌採收後閒置的大棚種植，降低了成本，成功完成了不同品種的週年化栽培。

實施例2：

一種食用菌羊肚耳袋料立袋栽培高產技術包括以下步驟：

（1）栽培設施：拱形塑膠大棚，所述拱形塑膠大棚為單棚面積不超過2畝，大棚兩側從地面40公分高處設定防蟲通風口30cm，通風口設定草簾，大棚主膜為黑膜，上方覆蓋毛氈。

（2）菌種選擇：採用液體高純度菌種。

（3）接種方法：液體菌種接種，菌包中心打孔，菌種管深入底部中間，逐步拉出，使得菌種在中心孔內均布。

（4）發菌：羊肚耳需黑暗發菌，發菌溫度保持在26度，發菌1/3時，產熱量最大，夜晚通風。

（5）刺孔：菌包刺孔，菌包周圈及上部刺孔，按照每個菌包25個，3mm大小的孔直徑，孔間隙均勻分佈，孔深約4mm。

（6）立袋：地面鋪上塑膠布，保證地面清潔乾淨，菌包站立，未刺孔部分貼近地面處，菌包間距離12cm，每隔1m留過道，方便採摘。

（7）出菇前管理：立袋後立即覆膜養菌，養菌時間約10天，刺孔處菌絲泛白，少量形成耳牙，揭開膜噴水。溫度保持30度，溼度保持在90％。少量通風。

（8）出菇期管理：出菇期間，噴水少量多次，每天保持5次，棚內保證溼度並保持整個棚內相對統一的環境，增加通輕微風次數。

（9）採摘：採摘前判斷成熟的步驟如下：

s1、葉片根部無紅色；

s2、葉片紋路比較清晰，葉片厚、紋路凹度明顯，顏色乳白色。

採摘當天停止噴水，頭茬菇比較均勻，可以一次性採摘乾淨。

（10）二茬管理：頭茬採摘後，5天休菌期，菌絲泛白後，噴水少量多次，每天保持6次，棚內保證溼度並保持整個棚內相對統一的環境，增加通輕微風次數。

（11）三、四茬管理：重複步驟（8）到（10）的管理步驟。

採用以上技術方案，一袋2。5斤重的菌包可以產1斤鮮羊肚耳，合0。3斤幹羊肚耳，目前的鮮品批發價格20元/斤，幹品批發價格為50元/斤，而且可以利用種植蔬菜、黃色金針菇等採收後閒置的大棚種植，降低了成本，成功完成了不同品種的週年化栽培。

以上2個實施例的方法種植羊肚耳，菌絲濃白，母種菌絲生長速度較黃色金針菇、木耳快，採用液體發酵罐發酵技術制種接種，液體菌種純度高，發菌快，生長一致，有利於羊肚耳出菇管理。羊肚耳母種培養溫度為25度左右，菌包培養溫度為25-26度，菌包生產時間從11月份到來年3月份均可，生產時間長，地方政府也給予大力推廣並建成全國最大的食用菌基地。

以上結合具體實施方式和範例性例項對本申請進行了詳細說明，不過這些說明並不能理解為對本申請的限制。本領域技術人員理解，在不偏離本申請精神和範圍的情況下，可以對本申請技術方案及其實施方式進行多種等價替換、修飾或改進，這些均落入本申請的範圍內。本申請的保護範圍以所附權利要求為準。