寒地水稻種植技術2018-08-03 10:04:27

野米在中國能種植嗎？營養價值有哪些？

野米，其實叫菰米。是一種多年生的淺水植物。其果實類似大米，所以叫菰米。莖杆較為粗壯，但是易早衰。

菰米以前有段時間是可以作為食物的，並且90年代吧，通化農科院水稻所的一個朝鮮族老教授用菰米與水稻雜交，成功育出了一個高產品種。產量高、米質差、抗倒伏，但是菰米最大的缺點也繼承了下來就是早衰。由於這個品種口感太差，沒有得到大面積推廣。但是也印證了菰米也可以食用的想法。

菰米的種植較難，主要是產量低，而且菰米收集較為費勁，而且口感也不好。但是營養成分還是比較豐富的，菰米中蛋白質含量達到了13％。並且本草綱目也記載了菰米是有一定的保健作用的。應該說菰和南方種植的的茭白是一個東西，既然不能取其果實，就取其容易獲取的部分。

以上是我對這個問題的一些看法。如有不當之處請海涵。

農夫也瘋狂2018-06-22 12:19:52

野米在中國能種植嗎，營養價值有哪些？

野米也叫菰米，是一種禾本科菰（菰gu第一聲）的種子。提到野米很多人可能會聯想到水稻，是不是野生的水稻呢？其實野米和水稻是兩種不同的東西。野米是禾本科菰屬的淺水植物的種子，其主要分佈在

加拿大和北美的大湖區邊緣淺水沼澤裡，主要是以野生為主。

野米是曾經是印第安人的主要營養食品之一，不過因為野米的營養價值高，現在在美國也有人工種植的了。那野米在中國能種植嗎？其實這種植物在南宋的時候就已經有人種植，曾還被稱之為五穀之一。

不過因為野米很難採集，而且其產量又不高，所以後來也就沒什麼人種植了。所以，由此可見去在中國還是可以種植的。

野米的營養價值有哪些？

野米現在很少有人知道，但是其營養價值還是很高的，如今已經成為了一種高檔的食物。首先，野米富含豐富的

纖維，其含量是白米的3倍，蛋白質大約是白米的1倍；而且葉酸含量大約是白米的5倍。

其次，野米的蛋白質含量也很出色，比白米要多，但是熱量卻比

糙米更少。

再次，野米中富含的大量

高纖有助腸胃蠕動

的作用。並且對血糖高的人群來說，食用野米還

可防止血糖大起大落。

好了，以上就是農夫對這個問題的解答，歡迎大家關注農夫也瘋狂！

華海影視工作室2019-04-09 19:26:39

野米在中國能種植嗎，營養價值有哪些？

野米也叫菰米，是一種禾本科菰（菰gu第一聲）的種子。提到野米很多人可能會聯想到水稻，是不是野生的水稻呢？其實野米和水稻是兩種不同的東西。野米是禾本科菰屬的淺水植物的種子，其主要分佈在加拿大和北美的大湖區邊緣淺水沼澤裡，主要是以野生為主。

野米是曾經是印第安人的主要營養食品之一，不過因為野米的營養價值高，現在在美國也有人工種植的了。那野米在中國能種植嗎？其實這種植物在南宋的時候就已經有人種植，曾還被稱之為五穀之一。不過因為野米很難採集，而且其產量又不高，所以後來也就沒什麼人種植了。所以，由此可見去在中國還是可以種植的。

野米的營養價值有哪些？

野米現在很少有人知道，但是其營養價值還是很高的，如今已經成為了一種高檔的食物。首先，野米富含豐富的纖維，其含量是白米的3倍，蛋白質大約是白米的1倍；而且葉酸含量大約是白米的5倍。

其次，野米的蛋白質含量也很出色，比白米要多，但是熱量卻比糙米更少。

再次，野米中富含的大量高纖有助腸胃蠕動的作用。並且對血糖高的人群來說，食用野米還可防止血糖大起大落。

小黑豆2018-06-25 18:47:18

我國曾經有過這種“野米”。

《周禮 天官 太宰》中記載，屬於“九穀”之一（鄭玄的說法）。

它是苽（又寫箛，讀音是gu）。它是水生的 又叫蔣，在秋天開黃花，結出黑色的籽粒，碾米甚白，叫雕胡米，滑膩芳香，是一種高階食品。直到唐代，王睿還認為它屬於九穀。

李白的詩“跪進雕胡飯”，杜甫的詩“波飄箛米沉雲黑”，說得都是它。

後來為什麼消失了呢？

主要有兩個原因。

一個是產量低，而且成熟時間不一致，不容易收穫。

更主要的原因是，箛在夏末秋初容易被一種黑粉菌所侵，而形成茭白。宋之後對“茭白”日益重視，種箛反而以培育茭白為主了。不染菌能結籽的反而會被人為去除。

希望對題主有幫助。