清歡美眉2018-07-17 13:20:23

“ 撥浪鼓兒風車轉，琉璃咯嘣畫糖人兒。” 每每想起這些玲瓏剔透的糖人，童年的記憶裡似乎就瀰漫出了一股甜蜜芬芳。

一切用糖做，完全憑手畫，農村老藝人能把晶黃透亮的糖人展現在人們面前：小老鼠登臺、孔雀開屏、長壽星 ……糖人不僅僅是隻做糖人哦

一口鍋、一把勺、一塊板、一團糖漿，只要這些簡單的工具，生懷絕技的老藝人一眨眼的功夫就出成品了。

所謂吃得苦中苦，方能人上人，優秀的糖人技藝也是大量艱苦的練習千錘百煉出來的

糖剛出鍋的時候，溫度會特別高，手藝人的手一不小心會燙出泡來，等這個泡消了之後，會再燙出泡，直到手燙出硬繭子，都不覺得燙了。做糖人的糖都是麥芽糖， 首先把液體的糖炒成固體，時間也很長，火大火小都不行，需要不停地翻動勺子，避免沸騰的糖業跑出鍋來。耐心專心靜心都需要，就是不能三心二意。

做糖人也是有技巧的，有捏糖人，吹糖人還有的老藝人是在有溫度的面板上，以勺為筆畫出來的，這也需要熟能生巧大量的練習，對照各種花樣影象反覆臨摹，之後再進行加工創新。