為什麼有人認為稻曲病就是烏米呢?這種說法對嗎?有哪些依據呢?
為什麼有人認為稻曲病就是烏米呢?這種說法對嗎?有何依據?
寶哥:烏米長在高糧、黍谷、玉米、外面灰白色皮,裡面黑色的包狀物,農村人都知道那是能吃的,寶哥小時候還去地裡找來吃過那,老稻農也都見過水稻也是能長烏米的,不過那個太小了沒法吃。
有人說稻曲病就是烏米,寶哥在這裡明確的告訴您“稻曲病不是烏米”,而且絕對不能吃有毒!
稻曲病我在以前的問答裡講過,它是一種植物檢疫性病害,又名“偽黑穗病”主要在水稻的破口抽穗期間侵害水稻稻穗,它會從水稻穀粒的穎殼的中縫處滋生淺綠白色菌濃,並逐漸生長膨大分裂出淡黃色或帶黑綠色塊樣物質,病粒被病菌孢子包圍。
那水稻烏米又是什麼呢?它是水稻的另一種病害叫“水稻黑粉病”發生在水稻揚花和乳熟期間比稻曲病發生要晚,又名水稻“黑穗病”,它也是侵害水稻穀粒,穀粒穎殼內部生成黑色粉沫狀,成熟時破裂滲出。
兩者的主要區別外形大小顏色不一樣,稻曲病發病時病菌把穀粒包圍大小是原來的幾倍,以看不清穀粒形狀,孢子呈現淡黃色活黑綠色;而水稻黑粉病穀粒形狀正常,只是從穎殼滲出黑粉狀物。
最後寶哥提示稻曲病和黑粉病(烏米),都是水稻的一種病害,在水稻破口期統防可以有效防治。
為什麼有人認為稻曲病就是烏米呢?這種說法對嗎?有哪些依據嗎?
稻曲病,是水稻生產上的病害。而烏米是烏米生產上的病害,作物種類不同。
稻曲病,是在穗部受感染後,呈現墨綠色或者黑色膨大的稻穗。感染後籽粒不能食用,會散發墨綠色的孢子粉。而且,水稻籽粒外部還有一層穎殼,染病後不可能在食用了。
烏米呢,是玉米生產上的絲黑穗病。可在玉米雄穗和雌穗同時發病,而作為老百姓講的烏米,是說的雌穗。據說目前烏米的市場價較高。
還有一種與烏米類似的病害叫做玉米瘤黑粉病,性狀與絲黑穗病相似。但是這種病害感染後玉米穗不能食用。
以上是我對這個問題的一些看法,如有不當之處請海涵。