使用者85308856866592020-04-04 10:50:54

北京油雞［1］，原產地為北京郊區海淀、定安門、德勝門一帶，地勢平坦，水源充足，土質肥沃，農業生產以糧菜 北京油雞間作為主，是北京油雞最佳的生長環境。據文獻記載，清朝時期，李鴻章曾將此雞貢奉給慈禧太后，從此，慈禧太后非油雞不吃。1988年愛新覺羅·溥傑為北京油雞題寫新名“中華宮廷黃雞”。［2］萊垍頭條

北京油雞以肉味鮮美、蛋質佳良著稱，是一個優良的地方雞種。原產地在北京城北側安定門和德勝門外的近郊一帶，以朝陽區所屬的大屯和窪裡兩個鄉最為集中。其鄰近地區，如海淀、清河等也有一定數量的分佈。據1980年北京市農林科學院畜牧獸醫研究所調查統計，產區約有3萬餘隻。50年代期間，北京油雞也曾輸出到東歐國家。 頭條萊垍