自由1539484562019-04-21 07:49:07

集中屠宰控制疾病傳染，是對國人的健康負責。可不法商販和姦商照常一個沒少，上有政策下就有對策。只是把權利集中在了屠宰場的手裡，也就被它壟斷了市場的屠宰權，凡事壟斷都有不利之處。那大量瘟雞不可能扔掉，主要靠有關部門監管，監管也不可成天守著。所以消費者還是不放心。消費者也吃不到新鮮的雞肉。就拿豬肉來說吧，一個小養殖戶告訴我，自己把豬送進屠宰場回家後都得把一身衣褲全換掉，還得洗澡。不然豬就會傳染疾病。唉！

鄖陽老五2019-04-22 08:02:16

大亞灣區即廣東惠州大亞灣經濟技術開發區，那裡風景優美，島嶼眾多，海產豐富，是休閒，旅遊，觀光的好去處。

大亞灣區當地政府於5月4日起禁止活禽交易主要有以下兩點意義。

一，控制傳染病發生。

大家都知道2017年人感染禽流感事件與雞鴨鵝等家禽有著直接關係。為了防止禽流感感染人群，威脅人民健康，減輕公共醫療服務壓力，政府不得不在人口集中的城區關閉活禽文易。

二，提升公共衛生水平，提高城市形象。

活禽交易市場髒、亂、差，且難管理，很容易滋生病菌，影響公共健康和安全，影響城市風貌，阻礙城市向高級別邁進的步伐。

基於上述原因，政府必須關閉活禽交易。進而推行的是“集中屠宰，冷鏈配送，生鮮上市”。那麼這種交易模式對農民散養雞鴨的價格影響是確實存在的。

首先對於普通農戶來說，所養的雞鴨都是散養，吃糧食長大。這期間要經歷6個月至一年時間才能送到農貿市場，現殺現賣才賣個好價錢。現在活禽交易關閉，農民散養的雞鴨無法及時出售，如果讓數量不多的雞鴨送到屠宰場宰殺後再冰凍了賣，這無疑增加了許多成本，而且價格也沒有活禽高。這樣一來，農民養雞鴨不賺錢反而虧錢，也就沒有養雞鴨的意願了。

其次對於中小型養殖戶來說，沒有活禽交易市場，他們要把飼養的雞鴨賣出去就必須謀求轉型。要麼掏錢送屠宰場集中宰殺再凍起來賣，要麼自已掏錢建屠宰場和冷凍庫。從成本上來講，這對於他們來說很難承受。虧錢的生意沒人願意做，只能逼迫他們謀求別的行業發展了。最後家禽養殖剩下的就是資金雄厚的大型養殖公司了，只有他們才能承受成本增長和市場風險帶來的壓力。

從我們傳統的飲食習慣上來講，我們都喜歡現殺現食，肉質鮮嫩，湯汁香甜可口營養高。而冰凍雞鴨歷經冰凍且長途運輸使雞鴨肉的水分容易揮發，肉纖維變粗。所以不但營養價值略有降低，口味也稍差。再者有個別養殖企業為了節省成本，加快出攔時間，不排除給雞鴨餵食含激素的速生飼料。如果市場監督監管不力，不僅影響食用口感而且影響人的健康。因此無形中人們會降低對冰凍雞鴨食用興趣，消費減少，價格自然而然就起不來。

當然，現在冷藏技術選進，物流發達，對於市場上質量好的冰凍生鮮家禽營養價值和食用口感不比活禽差。只要我們改變飲食習慣，並不會對我們的生活質量不會造成影響。

總之，關閉活禽交易對農民養的雞鴨價格會造成一定程度的影響。但是對於公共衛生和公共健康來說是利大於弊的行為。

喜洋洋生態土雞養殖2019-04-20 16:42:46

可以用冰鮮雞

0臧黎明02019-04-20 15:25:55

只能到外地做生意。