逃避總有藉口2019-07-15 20:49:21

白糖糯米煎餅原料配方 吊漿粉250克 白糖150克 化豬油50剋制作方法 1。成型：吊漿粉用溫熱水調製成團，揉勻後分成數塊，再用手捏成直徑約12釐米、厚約0。5釐米的餅坯。2。煎制：炒鍋置中火上，加少量化豬油，燒至五成熱時把餅坯放鍋中煎制。待兩面都煎成金黃色後，起鍋盛盤內，撒上白糖即成。產品特點 香甜細嫩、軟糯爽口。用粽子做糯米煎餅 材料很簡單，粽子一個，浸透蛋汁，放在用薑片途勻的不粘鍋上用小火煎香 蛋汁的調配：雞蛋一個，用鹽，椒鹽，香蔥，芝麻，麻油攪勻，因為蛋汁是味道的來源，一定要調夠味，要夠鹹。 一邊煎，一邊用鍋鏟壓扁壓成餅狀 煎過一次以後在浸一次蛋汁再煎，這樣做只要是想讓粽子不用生粉又能沾滿蛋汁，蛋層夠厚又夠香，而且不太乾，用不粘鍋不用放太多油，健康有益。 煎透吃得 外脆內糯，如果不告訴你，你會猜到它是用普通的粽子煎的嗎？因為第一次煎的時候已經用蛋汁保護好的糯米不至於在煎的過程煎成鍋巴，不沾牙，好好味炸綠豆蕎麥餅 炸綠豆蕎麥餅的製作方法：①取500克綠豆麵置盆中，加涼開水攪拌成麵糊。胡蘿蔔洗淨，擦成細絲。蕪荽末、五香粉、精鹽與蕎麥麵500克一起摻入胡蘿蔔絲內，拌勻成餡。②平鍋放油燒熱，放鐵圈模，用勺盛少許綠豆糊倒入，放入拌好的蕎麥、胡蘿蔔絲餡，再倒上點綠豆糊，一面炸黃，翻過來將另一面也炸黃即成。如此逐個炸，直至炸完。 蕎麵煎餅 蕎麵煎餅的製作方法：①稱取蕎麵500克，加2～3個雞蛋，和少許蘇打及食鹽，和成硬麵團，再分次加水，拌和成稠糊狀。②將平底鍋放在爐子上燒熱，塗上油，倒入適量的麵糊，提起鍋來旋轉，使麵糊均勻地佈滿鍋底，幾分鐘後即可出鍋。③將肉絲、綠豆芽等加調料炒熟，捲入煎餅內食用，再佐以小豆稀飯，極為適口。