圍裙媽媽伙食2019-07-02 12:48:32

給您推薦一個菜譜 食材: 海參4條,花膠2個,黑爪雞1只,江珧柱4粒,姜1塊,蜜棗4顆 做法： 1. 海參提前4天浸泡發好並將內臟清理乾淨。 煲湯前，雞肉，海參，花膠分別在大鍋先飛水。

2. 大湯鍋的水開後，放薑片，雞肉，海參，花膠，蜜棗後大火煲半個小時。

3. 再小火半個小時，聞到濃濃的香味就大功告成了。

海參的營養價值 1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。 2、海參號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。 3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。 4、含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。