中華醫學科普2018-02-25 21:54:52

【2018-02-25 中華醫學科普回答】

如題，謝邀，要回答這個問題，需要對不同原因引起的食物中毒採取不同的治療方法，有些食物中毒後可以採取針對性的解毒藥物，有些則沒有特效藥物。

任何一種食物中毒的治療都要強調早期識別和重視化學性食物中毒。化學性食物中毒病情進展快、救治不及時或 漏誤診，病死率較高，社會影響大。因此，對化學性食物中毒要提高警惕，及早識別， 快速處理。及時處理不但對挽救病人生命十分重要，同時對控制中毒事態發展，特別是 群體性中毒和尚未明確化學性毒物時更為重要。此外還要根據病情進行分類，確保危重病人的 搶救質量，加強對較輕病人及未出現症狀者的治療、觀察，特別要注意毒物對較輕病人 的潛在危害。同時積極清除毒物：包括催吐、洗胃、導瀉清除尚未吸收的毒物，透過血液 淨化治療清除己經進入體內的毒物，利尿加速毒素排洩等。有些情況可以特效解毒藥治療。

食物中毒事件是常見的突發公共衛生事件之一。出現食物中毒患者死亡，或一次食物中毒人數超過30人， 或學校、幼兒園、建築工地等集體單位發生一次食物中毒人數超過 5 人，或在地區性或 全國性重要活動期間發生一次食物中毒人數超過 5 人的食物中毒事件，均應進行緊急報 告。

根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國突發事件應對 法》、《突發公共衛生事件應急條例》和衛生部《食物中毒事故處理辦法》，為有效預防、 及時控制和消除食物中毒事件及其危害，指導、規範和做好食物中毒事件的應急處理工 作，最大限度減少食物中毒事件造成的人員傷亡、健康損害和財產損失，衛生行政主管 部門應制定適用於本區域內的食物中毒事件醫療衛生應急處理預案。