王旭峰營養師2018-02-04 15:16:56

感謝邀請。

中老年人攝入適量五穀雜糧是很好的選擇，主要是在主食中增加一些粗雜糧的攝入量，可以增加B族維生素的攝入，補充膳食纖維，又可以增加食物多樣性，是一舉多得的事情。目前更多的中老年人由於青壯年時期不注重三餐飲食養成良好習慣而誘發了更多生活慢性疾病，例如肥胖、三高、高尿酸、高膽固醇等，而這些疾病往往更容易進展成更嚴重的心腦血管疾病，如心梗腦梗、動脈粥樣硬化、血栓、冠心病等。而五穀雜糧中富含豐富膳食纖維，可以輔助平穩三高，緩解慢性疾病，有助於調養心腦血管疾病。

再加上目前主食都是經過精細加工而成，其中的粗纖維、麥麩成分、B族維生素含量較少，流失嚴重，其中的澱粉、碳水化合物更好吸收，從而導致葡萄糖的吸收較快，容易造成餐後血糖飆升的情況，如果在主食中增加粗雜糧、雜豆、屬類食物、五穀雜糧的話，可以增加膳食纖維成分、B族維生素。膳食纖維是無法被人體直接消化吸收的物質，因此能夠很好地減緩胃腸的消化速度，從而對於脂肪、膽固醇、糖分的吸收有一定的抑制作用，而起到平穩餐後血糖的效果。另外，膳食纖維能夠輔助緩解便秘，既可以輔助肥胖患者減肥，又可以輔助高血脂、高膽固醇朋友抑制熱量吸收。因此，大家都樂意接受五穀雜糧作為養身食物。不過要注意的是，中老年朋友一般消化系統消弱，可以不加入太多粗雜糧，主食中有1/4左右就夠了，以便攝入足夠能量和營養。

園姐養生記2017-12-23 11:43:06

五穀雜糧，是養生人士的最愛，因為吃雜糧的好處有很多，日常養生吃些五穀雜糧對身體特別好，不僅能補充所需營養，還能預防疾病，讓身體更健康，所以千萬別小看那些五穀雜糧。

我爸媽就喜歡吃五穀雜糧，因為五穀雜糧有7大好處

1。防中風

2。助排毒

3。抗痛經

4。抵抗衰老

5。防癌

6。美容

7。瘦身

雜糧的營養全面豐富，每種雜糧都有很好的保健功效，我們的健康飲食當然少不了雜糧了

吳婉寧2017-12-24 23:30:31

五穀雜糧五色入五臟養身體，現代的人吃的過於精細，反而把純天然的營養給丟失了，所以天然的才是最好的，而且老年人的身體更需要純天然的植物營養來保養身體

美在世間2017-12-23 20:40:53

現在人的生活條件好了，吃的都是大米白麵雞魚肉蛋的，身體中的脂肪含量就高了，人體內缺少了其他的營養成分。比方說白麵中就沒有玉米中的一些營養成分。所以現在人體中缺少的是粗糧中的營養。就像我們現在吃北瓜，對呼吸道有毛病的人就會治療作用。但是在六七十年代人們就因為長期吃那東西就會有洩瀉的現象。以前吃苦苦菜是因為窮，現在吃苦苦菜是為了排除血管中的血的雜質。