主要還是飲食文化關係 中國人也並非不吃生牛肉 只是不習慣而已 中國幾千年來已經逐漸適應吃熟肉 在國人眼裡熟肉比較健康 安全 美味 也比較容易消化,習慣吃熟肉的就感覺生肉很腥 很難吃 不安全等等。國內還有很多少數民族和個別人士還是很喜歡吃生肉的 如果你從小就開始吃生牛肉 你也會適應和喜歡吃的。
其實外國的寄生蟲病也很多 並非中國牛肉的問題 所以建議能吃熟的儘量吃熟的。
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