是獸醫非獸醫2019-08-11 16:50:18

我認為這個專家就不科學了，這個專家說吃散養的豬不科學，我看這個專家要麼不懂行，要麼就是大型瘦肉養豬場的人。對於吃什麼豬肉，豬肉是什麼價格，根據人們的選擇和消費習慣覺得的。

1，這個專家說這個話，可能是考慮到散養的豬沒有監管到位，散養的豬亂七八糟吧，但是，無論散養還是規模化養殖，屠宰都要去屠宰場，並進行檢疫，豬肉是健康安全的。

2，這個專家說的散養的豬，大約是說土豬吧，大型養殖場的豬應該是瘦肉豬。之前一直都是瘦肉豬的價格比土豬的價格高的，是現在這幾年瘦肉豬價格才低於土豬的價格的，為什麼會這樣呢，我認為是土豬數量不多，另外一個土豬養殖時間夠長，豬肉好吃夠豬味，而瘦肉豬養殖時間短，口感略差豬味不夠。

3，吃土豬和吃土雞一樣的道理，你問問專家土雞是不是比快大雞好吃，要不要比快大雞貴一樣道理。

畜牧人2019-08-04 07:50:27

這個專家有點想當然了。

在市面上的合格豬肉，消費者是分不出來小豬場還是大豬場的。所以他建議沒什麼意義。

只要檢疫監管機構認真負責，豬肉質量就可以放心購買。另外自己選擇的時候也注意看看豬肉的外觀。

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