機靈小不懂呀2019-11-01 14:53:59

發黴的大米、花生。食物發黴了，是不能吃的，以常見的大米、花生來說，一旦發黴，最好選擇丟棄，大米、花生髮黴了，往往是從內到外出現黴菌的，以一包花生來說，如果都壞了，直接丟棄，小心裡面的黃麴黴孢子飛散出來，引起汙染那就糟糕了。

變質的瓜子。瓜子是生活中比較常見的食物，如果你所吃的瓜子有苦味，說明已經變質了，就不能再吃了。苦味，往往就是黃麴黴毒素，如果吃進了嘴裡，最好吐出來，並且進行漱口。

有黴斑的玉米。眼下玉米成熟，恰逢梅雨季節，很多人在保管玉米的時候，很容易保管不當，導致玉米出現了黴變，上面有很多黴斑，這些黴斑的出現，往往就是黃麴黴素了。通常黃麴黴毒素容易出現在澱粉含量高的食物中，所以對於玉米、麥子一定要注意儲存。

除了吃的東西中有黃麴黴毒素，這種致癌物還可能出現在筷子上，尤其是一些木製的筷子，更容易導致黃麴黴毒素浸染在上面。更不用說，筷籠從不來清洗，將會導致黃麴黴毒素更多。如果可以的話，定期把筷子煮一下是很有必要的事情，此外，兩三個月換一次筷子也是不可少的事情。

黃麴黴毒素尤其喜歡出現在發黴、有黴斑、變質、潮溼的食物身上，為此，在儲存食物的時候，一定要特別的重視。因為一旦攝入進身體，危害真的是太大太大了。

通常情況下，黃麴黴素對於肝臟的損傷是非常大的，是因為肝臟屬於我們身體的解毒器官，黃麴黴素本身毒性很強，一旦攝入進入身體，危害是非常大的。對於肝細胞的損傷更大，可能用不了多久，都可能會形成癌變。