共享投票2018-05-29 17:35:07

銀鱈魚肉質肥厚鮮嫩，少刺，營養專家指出：

1、銀鱈魚有極高的營養價值，富含天然維生素A、維生素D、DHA和優質蛋白質。2、維生素A可促進寶寶的視力發育，維生素D能幫助鈣吸收，促進寶寶牙齒、骨骼的生長，補鋅，補鈣。3、優質的魚肉蛋白易消化，能增強寶寶體質。4、銀鱈魚中富含DHA，是小兒視網膜的重要組成部分，又是公認的益智與促進小兒大腦發育。

美國醫學會雜誌（JAMA）建議孕婦每週食用兩次銀鱈魚等深海魚，因為這類食物中含有促進胎兒大腦發育的成分：n-3系脂肪中的DHA。

DHA對嬰幼兒童的大腦發育、對中老年人大腦和眼睛延緩衰老，都是十分重要的。世界衛生組織（WHO）在1993年在羅馬召開的會議上正式推薦嬰幼兒生長髮育早期階段要補充DHA，尤其早產兒要儘早補充DHA。

基於以上原因，銀鱈魚成為嬰幼兒輔食的絕佳食材。

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土豆視界2018-05-29 17:43:59

我朋友經常讓我幫她訂真的銀鱈魚（市面上很多是假的），說給小孩吃，具體什麼好處也沒有研究過。銀鱈魚一般生活在低溫深海，沒有什麼汙染，可能是這個原因！（銀鱈魚的頭好像有毒不能吃）