使用者1056650547442019-05-11 18:04:08

一般需要2-5斤，泡桑葚酒的比例一般按每斤桑葚泡2~5斤酒的比例稱取白酒即可。這個比例可以根據個人口味適當調節。

酒太少會影響酒的色澤和品質，泡出來的酒度數低，色澤比較渾濁，不美觀。太多酒泡出來的酒，酒度高，桑葚濃度低，味道淡，色澤好，藥用效果會差些。

酒度是比較講究的，這個需要根據實際情況來自己確定，考慮好桑葚果實的量帶入到酒裡的水分，桑葚果的含水量是很高的可以達到90%以上。

擴充套件資料：

泡桑葚酒的步驟如下：

1、準備好桑葚，將桑葚剪去桑葚蒂；

2、然後將桑葚放入鹽水裡面浸泡10分鐘左右；

3、將鹽水倒掉，用清水沖洗桑葚兩遍；

4、將桑葚晾乾，去除桑葚水分；

5、一層桑葚一層冰糖地鋪進酒罐子裡面；

6、最後倒入白酒，密封放置在陰涼處半個月即可。