華絡健康2017-09-28 15:21:05

預防胃癌要做到三少、四多、九方法！

隨著人們的生活節奏加快，很多人由於不注意飲食，導致胃癌年輕化的機率隨之增加，胃癌的發生除了跟飲食有關之外，跟生存環境的不斷惡化也有直接關係。所以在日常生活我們更加做好預防胃癌的措施，做到三少四多。

預防胃癌三少吃：

1、少吃醃漬類菜

醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

2、少吃煙燻類食物

燻魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。

3、少吃發黴變質食物

日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由汙染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

預防胃癌四多吃：

1、大蒜

公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起到了防癌的效果。

2、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇類食物

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

4、花椰菜

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

遠離胃癌有九種方法

胃癌的出現是會讓我們的身體大大的受傷，因此在生活中我們要好好的預防胃癌的出現。胃癌聽上去是讓人非常恐懼的，想要遠離胃癌就必須要養成良好的飲食習慣，並且要遠汙染的環境，做好保護措施，從生活中的點點滴滴做起。

1、飲食規律，三餐定時定量，不過飢過飽，均衡營養；

2、多選擇天然新鮮的食物，避免過於粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是各種加工休閒零食；

3、食物清淡，低鹽少調料，忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏製醃製食物；

4、選擇易消化的食物，細嚼慢嚥，食物經過充分咀嚼後再下嚥；

5、吃煮得比較糯的粥，但不要吃泡飯；

6、遠離菸酒濃茶濃咖啡；

7、放鬆心情，減輕壓力；

8、注意保暖；

9、適量運動。