營養師恩霞2017-11-15 22:33:41

首先，我們要了解臉紅和不臉紅的人之間的區別。 其實這個問題在很早以前就有專家研究過了，喝酒臉紅的人其實在身體裡面缺少某種酶。那麼具體的原因是怎麼樣呢？且聽恩霞慢慢道來。

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大家要知道的是，酒精進入到人的體內會發生什麼樣的化學作用。 我們一般人的體內都會有“乙醇脫氫酶”和“乙醛脫氫酶”，學過化學的人應該都知道，乙醇脫去一個氫原子會變成乙醛，而乙醛脫去一個氫原子會變成乙酸。當酒精進入到人的體內的時候，首先會經過“乙醇脫氫酶”轉化為乙醛，然後乙醛再經過“乙醛脫氫酶”轉化為乙酸。那麼，在這其中最重要的一點就是，喝酒臉紅的那一部分人缺少“乙醛脫氫酶”。

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簡單地說，就是一般人喝酒後，酒精會最終轉化為乙酸，而對於喝酒臉紅的人，酒精大部分就停留在乙醛。大家都知道，醛類的東西對身體的危害是很大的。所以，對於喝酒臉紅的人來說，危害應該一目瞭然了吧。

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好啦，原理就是這些啦，最後，恩霞還是要告誡大家，雖然現在喝酒是很平常的事情，但是大家還是要儘量少喝哦~對身體不好啊。