營養學教授劉政2018-10-09 16:16:29

檸檬是高尿酸患者非常適宜吃的一種水果。一般來說，我們常用檸檬泡水喝，對降尿酸很有好處。

一方面是因為檸檬泡水時呈鹼性，其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結合，減少尿液酸性，促進尿酸的排洩。另一方面，檸檬所含的檸檬酸，可以使尿酸鹽結晶不會沉澱形成結石，減少痛風發作的危險。所以，尿酸高是提倡多喝檸檬水。

在檸檬泡水方面，儘量淡一些，一片帶皮檸檬泡3～4杯水的量就行了。乾的檸檬片也行，不過效果比不上新鮮檸檬。