好好學1507710212018-02-09 12:16:01

窮人喝市酒，講究喝白酒。價位由錢定，資產最算數。可憐老百姓，雙手搔白首

李阿冰2018-01-20 14:40:10

謝謝邀請李阿冰。

古人煮酒論英雄，盡顯豪情壯志。

而西安作為13朝古都，自然遺留下了古人的風骨，豪邁壯歌。作為一個在西安生活的打工仔子，也是一個飲酒愛好者，就來簡單說一下西安的飲酒風騷。

西安還叫長安城的時候，酒仙李白有“斗酒百十篇”，而唐代的斗酒，一斗也能達到4-12斤了，可見李白的好酒程度，雖然古代的釀酒技術沒那麼高明，唐代已經達到15度了。

但是李白好酒，幾乎什麼酒都品嚐。主要有白酒、清酒、綠酒，淥酒，漉酒等。

說以上這些，只是想表達西安酒的品類之多，由來已久，並且西安人飲酒也是有歷史的。

如今，過年過節，飯桌上唯一少不了的就是酒，無菜可以無酒不歡，

西安現在作為一個國際化都市（也許有水分），酒文化越發的豐富。不光有當地名酒西鳳酒，還有全國知名白酒茅臺、五糧液、劍南春等，如今連洋酒、紅酒都成為了西安人飯桌上的常見品類。

但每逢過年過節，闔家歡樂之時，大家開懷暢飲，傾倒內心的苦悶和輝煌，最愛喝也是最常喝的依然是作為四大名酒之一的本地名酒西鳳酒。

而在西鳳酒龐雜的品類裡，尤其喜歡喝西鳳華山論劍和經典綠瓶，小紅瓶等。

西安的年味兒中，人們口味各不相同。而西鳳酒用本地高粱為主要原料，混雜著大麥、豌豆等原材料，經過很多道工序，不同的釀製方法而成。

又有清香型、濃香型、醬香型等多種口感，甚至還分出了38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多種度數，分為百年西鳳、中國紅西鳳、西鳳酒600、金藏銀藏西鳳、典藏西鳳、5年6年10年12年15年陳釀等若干系列，所以極大地滿足了當地人不同口感的飲酒需求。

西安過年，唯有西鳳不可少，愛咋咋地。

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中科booklong2018-01-20 15:28:23

酒是過年少不了的，除了全國性知名一線品牌好酒外，各地都有普通大眾愛喝的地方品牌酒。

西安人過年，上得比較多的是西鳳酒。而老少婦幼都能喝的則是稠酒。

西鳳酒，其實曾是全國八十名酒，但這些年，宣傳沒上去，還是僅侷限於陝西及周邊地區。我還是很認可西鳳酒的，在我心中，他比肩於五糧液。尤其是那二十年的華山論劍，則是我們招呼貴賓的必上酒，價格不低。

稠酒呢，就太普遍了，一般叫貴妃稠酒。基本沒有啥度數，小孩子都能喝一大杯。

無酒不成席，但酒這玩意兒還真不能多喝。那些年沒N項規定，喝酒就成風了。也正因此而把自己喝廢了，現在滴酒不粘了。

最後提醒，喝酒別開車，開車不喝酒。祝你健康！

耿耿不寐2018-01-20 14:16:31

西安人過年，一般不是紅酒就是白酒，喝啤酒的不多。紅酒由於價位和品牌太多，不太好說。這裡只說白酒。

喝白酒主要是本地酒和外地酒。本地酒最大的品牌就是西鳳酒。而西鳳酒裡主要集中在六年西鳳和十五年西鳳；還有就是西鳳酒華山論劍和國花瓷。另外，也有一些小品牌，比如太白酒、杜康酒、老榆林等，主要集中在周邊城鄉。外地酒就看牌子了。西安人鍾情的外地酒分高檔、中檔和普通三種。高檔酒第一就是茅臺酒，一般土豪家裡，不差錢的都是喝茅臺。第二是五糧液，由於五糧液價位還行，富裕家庭基本都能消費的起，所以選擇人數也不少。第三就是汾酒，因為秦晉兩地不遠，在很多習慣口味上都比較接近，所以汾酒在西安也很受青睞。中檔酒主要集中在瀘州老窖、竹葉青、劍蘭春等牌子。普通的比如河套大麴等。

其實，過年就是個高興，心情好了，喝啥酒都香，啥酒喝多了都會扶牆。

美酒耐人尋味2018-01-25 10:28:53

謝謝邀請。我有個同事，老家是河北衡水的，在一次年會上說：他們北方人不喝酒，逢年過節禮淡，不如南方這麼重禮節。我聽了很吃驚，這與我印象中的北方人不相符啊。大家也都調侃他，那你們那裡為什麼還生產衡水老白乾呢。

後來我才知道，並不是所有的北方人不喝酒，比如瀋陽、西安、呼和浩特、太原，這幾個城市的人都很愛喝酒，酒性也不錯。一方水土養一方人，一方人釀一方酒。在西安，家家戶戶耳熟能詳的就是西鳳酒，就像稻花香之於湖北人，汾酒之於太原人，西鳳酒就像一個地域酒文化標識，滲透到千千萬萬西安人的心裡。

喝酒與飲食習慣相關。在大家的潛意識裡，吃海鮮要就著啤酒，吃牛排要就著紅酒，吃炒菜紅燒類肉菜可以就著白酒。西安人的飲食習慣同樣如此，大家耳熟能詳的羊肉泡饃、臊子面、biangbiang面，都是大燥食物，一碗羊肉湯，就著兩杯西鳳酒，越喝越美。

西鳳酒甘潤、不上頭，好的西鳳酒味道醇、香，糧食的香醇滋味濃厚，所以喝起來很潤，不幹喉嚨。配上一大碗羊肉湯或者半截烤羊腿，更是芳香無窮。對於我來說，在西安過年，要是能喝上二兩西鳳酒紫紅列候、鳳香經典，配上一大桌好菜，電視裡放著春晚，父母老婆兒子在身邊圍坐著，就是一個大寫的“好”字。

美酒耐人尋味，對酒總有些思索和探討，愛研究酒知識、酒文化、酒市行情，歡迎關注和留言交流。

特色萬州烤魚2018-01-20 16:33:00

俗話說的好，無酒不成宴，沒有酒的宴席不叫席，在這快樂開心的節日裡吃飯沒有酒，吃的不香也少了節日的氣氛。西安人愛喝酒，在這過春節一年中最重要的日子裡，酒幾關重要，喝什麼酒呢？ 我來介紹，先說陝西酒 如西鳳酒系列 六年西鳳，十年西鳳，華山論劍，等 幾款酒，還有太白酒系列；金太白，太白山水等都受西安人喜愛的，還有其他省的酒；山西的分酒，貴州的茅臺，四川的五糧液。瀘州老窖等跟據自己的喜好選擇，度數的高低，香味的選擇，品牌價格的選擇，無論什麼酒自己喝著順口行。