使用者25177779391552022-08-29 15:24:43

怕熱的，存放時間一長酒的鮮度就會降低。

存放溫度越高啤酒鮮度降低的越快。儲存溫度每升高10℃，其鮮度降低的速度就會加快2～3倍。如果20℃的情況下啤酒可存放6個月的話，30℃下啤酒只能儲存兩個月。

存放溫度超過40℃的話，啤酒或許連1個月也儲存不住。因為在高溫下原有的天然香味及其它成分被氧化了，產生出一種氧化的臭氣。啤酒也失去了原有的口味的平衡，喝起來有一種溲味。特別是夏天，一定要選涼爽的地方存放。陽臺、靠近火源的地方還有汽車的行李箱裡，最好不要放啤酒。高溫即能引起啤酒質量的下降，還是造成啤酒瓶裂、罐破損等的原因之一。

啤酒放在陽光下，不僅會因周圍氣溫升高而變質，另外還會使啤酒產生出一種叫“日光臭”的臭味。這主要是由於紫外線的影響，使啤酒花發生了成分變化。使用褐色啤酒瓶也就是為了避免陽光照射。所以，儘量把啤酒放在通風、暗涼的地方儲存是讓啤酒好喝的第一步。

夏季啤酒非常受歡迎，它可以給人們帶來涼爽，但啤酒是一種怕熱的飲料，因此儘量不要將啤酒放置於高溫之下。