Aa 小敏2021-03-21 14:03:55

魁慄

魁慄，為板栗之一種，以粒大而名曰“魁慄”。魁慄是上虞市的名特產，有著悠久的種植歷史和優質的品質。

形態特徵

特性：葉質厚，濃綠色，有光澤，倒卵狀橢圓型，基礎部分微心臟形，葉綠鋸齒比毛板紅大，且向內，果皮赤褐色，富光澤，少茸毛，頂部平或微凹，肩部渾圓，底座小，接線平直落葉喬木，高達15m，胸徑1m。樹冠扁球形。樹皮灰褐色，不規則深縱裂。幼枝密生灰褐色絨毛。葉長橢賀或寬楔形，側脈伸出鋸齒的前端，形成芒狀鋸齒，下面的灰白色，短柔毛。雄花序有絨行。

生長環境

喜光，光照不足引起枝條枯死或不結果。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質或磔質壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根據系發達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種不同品種耐寒、耐旱。壽命長達300年以上。

分佈範圍

分佈於上虞境內31個鄉鎮，尤以嶺南、陳溪、下管、清潭、覆卮五地最為集中。清嘉慶《上虞縣誌》載：“虎爪慄其粒特大，珠慄粒圓，毛慄粒細而扁。”魁慄成熟時，其外殼開裂，形似虎爪。上虞魁慄，以粒大、殼薄、色豔、味甜著名，被列為中國板栗8個優良地方品種之一。上虞魁慄主要以鮮慄出口香港、日本及東南亞，1985年外銷225噸，在日本視魁慄為高階營養品。魁慄果肉味美，且富粳性，宜作菜，亦可加工成罐頭、糕點等副食品，風味佳美，聞名中外。1987年，上虞是全國41個年產板栗500噸以上的重點縣之一。全縣有板栗林13884畝，其中魁慄約佔30%。

主要價值

青岡枝葉茂密，樹蔭濃郁，樹冠豐滿。宜用作庭蔭樹，2、3株叢植，可配置在建築的陰面，常群植片林用作常綠基調樹種，有幽邃深山之效果。在工礦區綠化可作隔音、防風、防火林或作高牆綠籬，宜在風景區與色葉樹種配置組成風景林。

功能

味甘性溫，入脾經胃，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效；慄果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。