覺得2E3E2022-11-26 10:31:57

快速解凍的方法有：1、用鋁盆解凍；2、用鹽水或醋解凍；3、微波爐解凍；4、流水解凍。

1、用鋁盆解凍：把一個鋁盆底部朝上放置，把準備解凍的肉放在上面，再拿一個鋁盆，底部朝下壓著肉即可。主要是利用了鋁製品的導熱原理，因為這樣可以吸收旁邊的熱量，肉就可以快速的解凍。

2、用鹽水解凍：可以先放進冰箱冷藏室軟化凍肉。然後將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。

3、微波爐解凍：將冷凍製品放進微波爐，調成解凍檔，即可迅速解凍。

4、流水解凍：凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱效能比空氣好，解凍時間可縮短。將食品泡在水中或流水沖洗解凍都可以。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。