使用者10513863536762022-08-26 17:51:58

綠色的好

臘八蒜醃好，一般都是呈現綠色的，不是色素的問題，就是因為在醃製的過程中，因為臘八蒜的裡面添加了很多的米醋，這種物質和大蒜的一些物質反應之後，就變成了綠色的。而白色的臘八蒜，一般是沒有醃製成功，還需要放置一段時間，或者選擇的食醋有問題，醃製之前最好向一些有經驗的人詢問一下，爭取一次性成功