願時光依然有你2022-03-08 16:37:03

用料：鱷魚肉1斤，蔥薑蒜，八角，花椒幾顆，陳皮三根，豆瓣，幹辣椒，啤酒，冰糖。

步驟：1，鱷魚肉放入鍋內，放入薑片和料酒，焯水20分鐘。撈出備用。

2，姜蒜切粒，同辣椒八角放入油鍋爆香，放入焯好的鱷魚肉一同翻炒，下豆瓣醬，冰糖翻炒均勻。

3，倒入啤酒一瓶，加入少許醋，加入適量開水，加適量鹽。

4，大火燒開，小火慢燉一個小時，待到汁水較少，放入蔥花末。即可出鍋食用！

煙雨濛濛.2022-03-06 18:56:26

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優質的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除溼的功效，經常食用可補氣養血、平喘止咳！

首先，先解凍，涼水下鍋，加姜，煮開

然後用清水沖洗乾淨，再用生薑，紅蔥頭，蒜頭，爆香，然後倒入乾淨的鱷魚肉

我會再倒入瓦煲炆一個半小時，然後再倒入鐵鍋，加入洋蔥，一起炒熟

最後上碟