來來來2022-09-03 21:58:56

配方：馬瘦肉500克。調料：五香粉，香料水，醬油，白糖，鹽，黃酒，蔥，姜，高湯各適量。

做法：馬瘦肉洗淨，加鹽、黃酒、香料水醃漬，焯水，加其他調料燒熟，切片即可。

馬肉在槍彈問世以前曾是遊牧民族經常食用的肉食之一。我國已有5000多年的食用史。 只是在煮或炒會有泡沫產生，且會發出惡臭，因此有很多人不喜歡馬肉的味道而敬而遠之。 由於馬的數目並不多，因此算不上是普遍的肉類，然而馬肉的品質比雞肉或牛肉，含有更高價的蛋白質。

幾個人渣怎知貨比三家255002022-09-01 13:18:57

1、主料：馬肉、蒜苗、豆芽、芹菜。

2、輔料：鹽、澱粉、料酒、花椒、幹辣椒、姜、蒜、餈粑、辣椒、豆瓣醬、香油、五香粉、生抽、雞粉、芝麻、薄荷。

3、馬脊肉切絲。

4、加鹽，澱粉，料酒醃製。

5、四層油溫下馬肉滑熟。

6、加入幹辣椒，花椒，姜蒜，餈粑辣椒，豆瓣醬炒香。

7、下入馬肉翻勻。

8、加入五香粉，雞粉，生抽，香油，芹菜，蒜苗炒熟。

9、炒好的馬肉倒入鋪好豆芽的鍋中，加入芝麻，薄荷即可。

葉子ZZF2022-08-31 10:48:35

簡單又好吃的配方

1。準備新鮮馬肉，馬肉纖維粗，先用涼水泡兩小時、中間換水兩次

2。然後撈出水再加入澱粉和麵醬塗抹醃製一小時左右

3。醃製好以後鍋燒熱加油，加蔥姜（記得要先把姜炒香）放蔥在炒香在放水，燒烤後把肉放入

4。把肉燒開後小火煮半個小時放鹽，然後在煮半小時關火，肉在湯裡泡兩個小時出鍋

這樣做出來的馬肉好吃鮮嫩，類似滷馬肉營養、膠原蛋白維生素等都被最大保留