人生地不熟22222022-06-30 15:51:27

是錫紙，鋁箔紙也被俗稱為錫紙。因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化，可以適用於普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙。錫紙燒烤是將處理好的食物、材料等用錫紙包裹後放入電烤箱或火中烘烤。錫紙燒烤防止食物粘烤盤，第二是防止食物粘上髒東西，第三是方便刷烤盤，第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上，第五是防止水分流失，保持鮮嫩。

二月紅梅2022-06-28 07:22:42

錫紙。

燒烤的時候之所以會選擇用錫紙主要是因為它具有保溫、防水和密封的作用。燒烤的時候還需要用到一些其他的工具，比如說籤子、盤子、夾子、爐子等。製作燒烤的時候可以在食物的表面刷上一層蜂蜜，這樣烤出來的食物味道和口感會更好。