dshdt23702019-10-22 06:44:36

團圓飯（familyreuniondinner）：中國的春節，“吃”往往會成為大部分人節日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點了。“民以食為天”這句話似乎在春節這個傳統佳節更加顯得入情入理。歷史發展：春節是中國民間歷史最悠久、最隆重的傳統節日，也是漢族和大部分少數民族的共同節日。漢族過春節，時間較長，一般從農曆臘月初八開始，到正月十五元宵節為止。從南北朝到宋代，長江流域年節有飲“屠蘇酒”“柏葉酒”和“桃湯”的習俗。飲屠蘇酒據說可以避瘟疫。柏葉酒，由柏樹葉浸於酒中製成，柏為常青之樹，柏葉後凋而耐久，飲柏葉酒即取其壽命長久之意。明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生加棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或稱長生果）的，用意是吃了人可長壽；還有一隻餃子中放一枚硬幣，用意是誰吃到了就“財運亨通”。餃子形似元寶，新年裡麵條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”“糰子”“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。