Candace52022-08-29 19:30:22

風乾肉醃製做法：

1、準備用料。豬肉、辣椒粉適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、花椒粉適量、孜然粉適量、生粉適量。

2、把所有的豬肉切成條。

3、然後準備好一個盆，加適量的鹽，適量的生粉，適量的辣椒粉，適量的糖，適量的醬油，適量的花椒粉，適量的孜然粉。

4、然後開始攪拌均勻，醃製3天。

5、醃製時候結束後，用繩子把肉掛起來。

6、最後，把醃製好的肉掛在通風處風乾半個月即可完成。

使用者36202542324212022-09-08 19:10:03

風乾牛肉條350克，菜膽250克，蘆薈100克，鹽、味精、胡椒粉、秘製香料、芝麻仁、油、水澱粉各適量

做法

1、風乾牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。

2、風乾牛肉段加入秘製香料，上籠蒸45分鐘入味。

3、將焯過水的菜膽擺入盤內，扣入蒸好的風乾肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。