三色彩椒GI大概35-45左右,為低升糖指數食物,可以放心食用。三色彩椒是指使用紅色彩椒,黃色彩椒,青色彩椒三種彩椒作為食物原料製作菜譜,三種彩椒升糖指數從高到底依次是甜椒,黃椒,青椒,GI大概分別45,35。25左右,按同等比例配料,綜合下來也屬於低升糖指數食物。
彩椒的含糖量很少升糖指數也不是很高
,辣椒本身其實也是低升糖指數食物,拿常見的青椒來說,升糖指數在15左右,而且含糖量也低,但其中的營養卻比較豐富。
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