使用者54424148268502020-07-11 11:26:41

1、選擇個頭較大的土豆，這樣土豆絲可以切得儘可能大。

2、用水將土豆洗乾淨，建議多洗幾遍，去除表面的泥土，防止將切出的土豆絲弄髒。

3、使用去皮工具去除馬鈴薯皮，再用水洗一遍。

4、將土豆側向放在切菜板上，然後將菜刀從右側切成45度角，將土豆切成塊，儘量切得均勻些。

5、切割後，按此順序排列切片，背面覆蓋前面的切片。

6、用左手壓土豆片，用右手將土豆豎切切成絲

7、將土豆絲放在乾淨的水中，以防止氧化。

注意事項：在切土豆絲的過程中，要防止土豆在手上滑動，以免割傷手。