鬼琳l2022-07-04 16:42:05

甜度又稱比甜度是一個相對值，通常以蔗糖（非還原糖）作為基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1。0，

水果一般10度多就甜了，15度很甜，18度是稀有的甜。其實甜的同時還要看裡面是否有酸的成分和含量。

甜味是糖的重要性質，甜味的強弱用甜度來表示，通常以蔗糖作為基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1。0，其他糖的甜度則與之相比較得到。由於這種甜度是相對的，所以又稱比甜度。