委鬼小豬01212022-04-01 15:41:21

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果紅絲絨蛋糕是一款甜點，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、紅絲絨專用食用色素、奶油乳酪（即奶油芝士）、奶油等。冷卻後，塗上奶油乳酪奶油霜做的餡料。

小黑hei72021-04-13 11:25:00

紅絲絨蛋糕跟普通蛋糕做法一樣，就是加了紅曲粉，慕斯蛋糕做法比較複雜，屬於奶凍式的甜點