黑巧克力只有適合自己的純度才是最好的,可能剛開始入坑的話,會覺得50%左右口感比較好,不會太苦,甜度也合適。
當你吃了一段時間之後,然後你某天試吃了70%黑巧之後,發現70%更加醇厚,更加好吃!
然後有部分人會不斷嘗試挑戰更高純度的黑巧克力,85-90-99-100,能夠忍得住這種苦才感受到純純的巧克力味,絕對是黑巧克力深度愛好者才能做得到
黑巧克力60%~80%之間的純度就很不錯 我就喜歡吃這個度裡的
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