2020-03-10 07:52:34

1。把白醋噴灑在菜板上，放置半小時後再衝洗，不但能殺滅菜板上殘留的細菌，還可使異味很快消失。

2。洗刷時先用淘米水或豆腐水浸泡10分鐘，再加鹼和食鹽洗刷，然後用熱水衝淨，即可去除異味。

3。用洋蔥或生薑將砧板整個擦一遍，然後再用熱水進行刷洗，洗過之後異味就會消失

菜板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持菜墩磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平。

菜板用完後，要刮洗乾淨，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天我們都要在菜板上撒一層鹽，這樣不僅可以起到殺菌的作用，還可以防止菜板乾裂。