使用者98363459019802021-10-04 19:09:01

食材

（主料）瘦牛肉1磅

（主料）紅洋蔥，切碎1杯

（主料）香菜，大致切碎⅓杯

（主料）蒜，切碎4瓣

（主料）去皮姜，切碎1湯匙

（主料）魚露1½湯匙

（主料）蜂蜜½湯匙

（主料）泰國辣椒切碎（可選）少許

（主料）芥花籽油或植物油2湯匙

（主料）海鮮醬¼杯

（主料）醬油2湯匙

（主料）魚醬1湯匙

（主料）水2湯匙

（主料）泰國辣椒切碎（可選）少許

步驟

1。

準備好食材

2。

把所有肉丸的配料倒入食物處理器內攪拌均勻。

3。

轉移到一個碗裡。

4。

可以在手上沾滿油將肉餡搓成肉丸，也可以用勺子代替。

5。

中高溫加熱油鍋，將肉丸一個一個放入油鍋中，蓋上蓋子，炸5分鐘直到肉丸金黃即可。

6。

將所有醬汁的原料倒入碗中混合，可以直接澆到肉丸上，也可以加少許澱粉混合在鍋中加熱至粘稠裹在肉丸上。