使用者12266630354131272019-08-19 22:35:49

甲魚的營養成分不會隨著它的雌雄型別的轉變而改變，請放心食用。甲魚的作用有：

1、滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用；滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力；清熱，降低異常體溫升高，可消散體內腫塊等；

2、現代醫學研究表明，甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質，常食可以降低血膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益；

3、吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量；

4、日本科學家實驗還證實，甲魚有一定的抗癌作用和提高機體免疫的功能；

5、甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞；

6、食用甲魚應注意祖國醫學中有記載，食用甲魚時不能與雞蛋、兔、豬、雞、鴨肉以及莧菜等同食，否則無益；

7、吃甲魚一定要宰食活的，不能吃死的，因為甲魚體內含較多的組胺酸，死後極易腐敗變質，組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食後會引起中毒。