詩意麵條2V2021-11-16 05:52:51

做包點時加泡打粉最多不要超過5‰，即一斤面不要超過5克泡打粉。

我們在製作包子的面試的時候，對泡打粉的量是有非常嚴格的要求的，大概要放到麵粉的5‰，也就是一斤麵粉，裡面要加入米克的泡打粉，這樣的話才比較適量。所以在麵粉丁放入的泡打粉的量是非常少的，如果超過這個量的話，就有可能對人體的生命健康造成威脅。

碁小2021-11-16 07:30:47

做包點時，泡打粉與麵粉的比例為1：50，就是500克麵粉，放5克的泡打粉。

做包子是可以放泡打粉的，因為泡打粉是一種複合膨鬆劑，屬於一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵，生活中主要是用來製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大，所以蒸包子是可以用泡打粉來發面的。