曉曉私語2022-01-11 16:15:14

非常榮幸能夠回答這個問題。是什麼讓小時候的美味變味了？我覺得是原材料和配方。

就拿我小時候最喜歡的雞蛋糕來說。孩提時期，只要農村有集市我就會跑去買雞蛋糕。那時候的雞蛋糕特別香，聞著香，吃著更香，百吃不厭的。但是長大了，我去麵包店、糕點鋪買的雞蛋糕反而沒有小時候那麼濃郁了。我找啊找，但是一直沒找到小時候的雞蛋糕。

有一天我們辦公室來了兩位食品工廠老闆，聊天的時候我就向他們請教這個問題。他們說之所以現在的雞蛋糕沒有以前好吃，有兩個主要原因。一是原材料。之前農村趕集賣的雞蛋糕，雞蛋都是農家養的土雞蛋。現在的雞蛋大部分來自工廠。二是配方。現在因為成本，不可能像以前那樣料放得很足。所以熟悉的味道消失了，至少大街上沒有。

聽完兩位老闆的分享，我茅塞頓開。噢，原來是這樣。小時候有些美食變味了，但是現在又有新的美食出現。人生就是這樣：交替更迭，此消彼長。你小時候都喜歡吃什麼美食呢？有哪些還是老味道呢？歡迎在評論區分享你的故事。